Lier
Epaissir, donner de la consistance à une sauce ou un potage en lui ajoutant de la farine, de la fécule ou des œufs.
Marie
Epaissir, donner de la consistance à une sauce ou un potage en lui ajoutant de la farine, de la fécule ou des œufs.
Marie
1. Génoise glacée à la mousse chocolatée
3. Salade de boeuf thaïlandaise
4. Tajine de poulet aux pruneaux, courgettes et amandes
5. Sauce verte
2. Gâteau au chocolat et amande
5. Tamis
