Dégraisser
Oter la fine pellicule de graisse à la surface d’une sauce ou d’un bouillon refroidi.
Tifany
Oter la fine pellicule de graisse à la surface d’une sauce ou d’un bouillon refroidi.
Tifany
2. Tartiflette
3. Langues de chat au chocolat
4. Gâteau au cacao, à la nougatine et au caramel
5. Salade aux pommes et céleri
2. Gâteau au chocolat et amande
5. Tamis
