Déglacer
Mouiller à l’aide d’un liquide, pour dissoudre les sucs de cuisson, un récipient dans lequel a cuit une viande.
Mouiller à l’aide d’un liquide, pour dissoudre les sucs de cuisson, un récipient dans lequel a cuit une viande.
1. Gâteau au chocolat et aux biscuits
2. Gâteau rapide au chocolat (gâteau des secrétaires)
4. Pâte à pizza
5. Sabayon
2. Gâteau au chocolat et amande
5. Tamis
