Brioche
cuisson : 30 à 35 min
200 g de farine
3 œufs
30 g de sucre en poudre
125 g de beurre
1 sachet de levure
Sirop de sucre (10 g de sucre + eau)
Des amandes effilées
Mélangez la farine et la levure dans une jatte. Ajoutez les œufs légèrement battus à la fourchette, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et le sel. Pétrirez la pâte pendant environ 5 minutes en versant le lait petit à petit.
Mettez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
A l’aide d’un pinceau badigeonnez délicatement le dessus de la pâte avec le sirop de sucre, recouvrirez ensuite la pâte avec les amandes effilées.
Faire cuire la brioche au four chaud (180 °C ou thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.
Démoulez la brioche alors qu’elle est encore chaude et laissez-la reposer sur une grille pendant environ 2h00.
– Il y a aussi 32 commentaires sur cette recette :
– Brioche par MissPaneo– Brioche
Brioche
Brioche par godefroy– bonne recette mais par wiwa
bonne recette mais – Brioche par super titine
– a propos de la brioche....
– Brioche par NATHALIE
– vraiment dommage !
– Brioche de l’aide svp par coucoutte
Brioche de l’aide svp – Brioche par patrick lusinchi
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Brioche - 1
- 2
