Gaufre
Idéal pour le goûter
½ litre de lait
500 g de farine
6 œufs
250 g de beurre fondu
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe d’huile
Rhum ou fleur d’oranger
Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Battre les blancs ne neige (ne pas oublier de mettre les blancs au frigo avant de les battre en pensant à la pincée de sel).
Dans un saladier, mélanger la farine, les jaunes d’œufs, le beurre fondu (refroidi), le lait et l’huile. Incorporer-y les blancs battus en neige.
Une fois le tout est mélangé la pâte est prête. Faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
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