Gâteau au chocolat
Pour 6 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
150 g de chocolat (de préférence noir)
125 g de beurre
125 g de sucre
100 g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de crème liquide
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le chocolat avec la crème, ajouter les jaunes d’œufs. Ajouter le beurre et le sucre qui on fondu préalablement ensemble.
Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation. Ajouter la farine et la levure.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Faire cuire minimum 30 minutes en contrôlant fréquemment la cuisson.
