Cake aux olives et au jambon
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
200 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
1 pincée de sel et de poivre
10 cl d’huile d’olives
10 cl de lait chaud
100 gr de gruyère râpé
200 gr de dés de jambon
150 gr d’olives noires dénoyautées
Faire revenir les dés de jambon dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, réserver.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, les œufs, le sel, le poivre et l’huile. Bien mélanger, puis ajouter le lait chaud, le fromage râpé, les olives noires et les dés de jambon.
Graisser un moule à cake, le tapisser de papier sulfurisé beurré et y verser la préparation.
Mettre au four 45 minutes environ à 200°C.
Laisser refroidir et servir tiède ou froid...
