Pâtes à l’ail et au basilic
Pour 4 personnes :
Des spaghettis pour 4 personnes
2 gousses d’ail
5 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 tomate
1 cuillerée à soupe de basilic en pot (ou 2 de basilic frais haché)
Peler la tomate, la découper en gros dès, couper l’ail en petits morceaux. Mettre le tout dans un bol (ou mieux un mortier), y rajouter le basilic, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Écraser le tout avec un pilon. Jeter cette mixture obtenue sur vos pâtes chaudes.
Un petit peu de Provence dans votre assiette...
