Semoule ultra rapide pour le couscous
Pour 1 personne :
100 g (1 dl) d’eau
100 g de semoule à couscous
Une pincée de sel fin
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Porter l’eau salée à ébullition (micro-ondes ou conventionnel).
Verser la semoule dans l’eau qui doit la couvrir. Laisser reposer 5 minutes de façon à faire gonfler les grains.
Égrener avec une fourchette pour séparer les grains. Ajouter l’huile d’olive jusqu’à ce que les grains ne collent plus (ne pas abuser avec l’huile).
Couvrir et passer au micro-ondes 30 secondes.
– Voir aussi :
Couscous
Couscous de légumes
Salade de Couscous
Ma recette de couscous
