Singer
Saupoudrer de farine des aliments (viande, etc.) en cours de cuisson dans un corps gras, afin d’obtenir la liaison de la sauce.
Fab
Saupoudrer de farine des aliments (viande, etc.) en cours de cuisson dans un corps gras, afin d’obtenir la liaison de la sauce.
Fab
1. La verrine de Spéculoos aux fruits rouges
2. Travers de porc, sauce barbecue
3. Carpaccio de Saint-Jacques marinées aux baies roses
4. Conchiglioni aux tomates séchées
2. Gâteau au chocolat et amande
5. Tamis
