https://1001delices.com/ Délicieuses recettes de cuisine, faciles à réaliser, classées par thèmes, catégories ou par ingrédients. Recettes testées et commentées par la délicieuse communauté de 1001 délices. fr SPIP - www.spip.net https://mail.1001delices.net/local/cache-vignettes/L117xH74/siteon0-628cb.gif?1790252369 https://1001delices.com/ 74 117 https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/vergeoise.html https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/vergeoise.html 2007-03-08T09:58:30Z text/html fr Faiz <p>La vergeoise est un sucre brun foncé, provenant d'un sirop de betterave, après affinage</p> - <a href="https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/" rel="directory"> V </a> https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/vinaigre.html https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/vinaigre.html 2003-07-30T03:23:11Z text/html fr Faiz <p>Liquide servant de condiment, obtenu par transformation du vin en acide acétique sous l'action d'un ferment. On trouve du vinaigre d'alcool (incolore), de vin, de xérès, de cidre, de framboises</p> - <a href="https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/" rel="directory"> V </a> https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/veloute.html https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/veloute.html 2003-07-30T03:19:49Z text/html fr Faiz <p>Potage lié aux œufs et à la crème</p> - <a href="https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/" rel="directory"> V </a> https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/vanner.html https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/vanner.html 2003-07-30T03:17:50Z text/html fr Faiz <p>Remuer une sauce pendant qu'elle refroidit pour éviter la formation d'une peau sur la surface</p> - <a href="https://mail.1001delices.net/lexique-culinaire/233/" rel="directory"> V </a>